BOLO DE MAÇÃ
4 maçãs galas médias (ou 5 pequenas)
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de leite morno (pode ser desnatado)
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (de preferência integral)
1 colher (sopa) de fermento químico em pó
canela em pó a gosto
1) Corte as maçãs com casca e tudo. Reserve algumas fatias para decorar, as outras pique em pedaços bem pequenos. Salpique um pouco de açúcar (1 ou 2 colheres de sopa) e canela.
2) Bata no liquidificador o açúcar, os ovos e o leite.
3) Em uma tigela, coloque a farinha e o fermento, mexa. Junte o liquidificado e misture bem. Acrescente as maçãs picadas.
4) Unte e enfarinhe uma fôrma. Despeje o bolo, decore com as maçãs reservadas e polvilhe canela.
5) Leve ao fogo por 30 min, a 180º. Adeque o tempo e a temperatura conforme seu forno.
6) Aguarde esfriar um pouco antes de desenformar.
